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生活后勤

寺家庄食堂流行“适度菜”

来源:阳泉矿工  作者:郭聪明  时间:2020-10-28 09:52:58   点击:

近日,寺家庄公司提倡干部职工用餐带头打“半份菜”“适度菜”,制止餐饮浪费。

寺家庄公司制定了优化供餐模式、精细采购管理、细化烹调环节、严格管理日常消耗等措施,改善食品储存条件,提高饭菜质量,减少食物烹饪中的浪费。根据每日职工就餐人数的变化调整出菜量,秉持“勤出少炒”的原则加工,减少成品食物的浪费。悬挂和摆放“厉行节约、反对浪费”宣传牌板,免费盛汤点实行“定量盛取、不许多取”的规定。

目前,“半份菜”“适度菜”已成为共识,全体职工共同制止餐饮浪费。收餐服务员刘文静说:“我在收餐具的时候,也会告诉大家节约粮食。可以看出来,送来的餐具都很干净,大家都是吃多少取多少。”


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